Гемоглобин – белок, содержащийся в клетках крови и обладающий способностью переносить по организму кислород и углекислый газ. Допустимая норма гемоглобина у мужчин – 120-140г/л крови. В том случае, если уровень гемоглобина превышает заданную норму, необходимо придерживаться специальной схемы питания.
Причины повышения гемоглобина
Превышение допустимой нормы гемоглобина может свидетельствовать о серьёзных нарушениях работы внутренних органов.
- Эритроцитоз – увеличение количества эритроцитов в крови.
- Пневмония.
- Ожоги различной степени.
- Легочная или сердечная недостаточность.
- Хроническая форма бронхита.
- Сахарный диабет.
- Непроходимость кишечника.
- Курение, так как никотин повышает вероятность дефицита кислорода в крови.
- Проживание в высокогорной местности. Для людей, живущих в горных территориях, высокий уровень гемоглобина в крови считается нормальным.
- Активные физические нагрузки. Некоторое время после интенсивных физических упражнений уровень гемоглобина в крови может оставаться повышенным.
Правила питания
При повышенном гемоглобине необходимо обращать внимание на дневной рацион и следить за тем, чтобы он отвечал следующим принципам.
- Употребление большого количества воды и других жидкостей. Вода обладает свойством разжижать кровь, тем самым приводя уровень гемоглобина в норму. Отдавать предпочтение рекомендуется таким напиткам, как несладкие чаи и компоты. Из рациона необходимо исключить соки и газированную воду.
- Ограниченное количество продуктов с высоким содержанием белка, а также субпродуктов и мяса.
- Рекомендуется употреблять как можно больше растительной пищи, сои и бобовых.
- Исключить из рациона алкогольные напитки. В сочетании с этиловым спиртом железо формирует вещества, приносящие вред работе печени.
- Сократить содержание в пище рыбы и морепродуктов. Необходимо полностью отказаться от суши, так как они содержат сырую рыбу. Употребление сушеной и красной рыбы также не рекомендуется.
- Питаться крупами, такими как гречневая, рисовая и овсяная.
- Употреблять правильное железо в пище.
- Ограничить в рационе количество сладких и мучных изделий – эти продукты повышают скорость всасывания железа.
- Дополнять блюда сырыми или термически обработанными овощами и фруктами. Лучше всего питаться красными продуктами, такими как помидоры, яблоки и другие.
Всё же, правила питания при повышенном гемоглобине могут быть индивидуальными в зависимости от причин его повышения. Перед тем, как пользоваться теми или иными советами, необходимо получить консультацию у специалистов.